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送餐机器人的增加，小编觉得主要有两个方面：一来在疫情的影响下，人工已经成为餐饮行业的一大负面因素。招工难只是一个方面，疫情对餐饮行业日常经营的影响，也让一些店铺无力承担原有的人力成本。另一方面，疫情之下，无接触送餐越来越成为人们关注的重点，而送餐机器人则很好地避免了用餐时无意之间的疫情传播。
送餐机器人通常具有多层托盘，单层托盘负重高达10KG。凭借搭载的同步定位与地图构建系统，依靠编码器（encoder），陀螺仪（IMU），激光里程计(lidarodom)，激光雷达(lidar)，图像模块（imagemodule），UWB，WIFI等保证定位精度和稳定性，实现在餐厅等多种应用场景中稳定高效的运行。
相比人工服务员，送餐机器人的效率更高。以收盘清桌为例，送餐机器人可以一次收4-8张桌子的餐具，是人工的三倍。同时多级协作可以让多台机器在同一工作环境下通过中央集成枢纽智能协作，高度配合，更进一步地提升送餐效率。
根据餐厅使用数据，一台机器人每日平均传菜量达到300盘以上，而在节假日高峰期单日传菜量可超过400盘。相比一名服务员一天200盘左右的传菜量，送餐机器人的效率已达到服务员的1.5～2倍。
除此之外，送餐机器人也已经成为一些餐厅的风景线，例如海底捞火锅在引进送餐机器人之后，不但送餐效率得以提升，还吸引了不少食客的关注，甚至还有一些食客会专门因为送餐机器人前来体验。
