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自动化餐厅发展前景

2022-04-09 09:59:29

近年来,我们经常看到一些大型连锁餐厅开始在指定的分店使用智能自动送餐系统(跟踪送餐装置)。虽然相关技术在国外餐饮业已经使用了几年,并且越来越成熟,但自动送餐设备可以很好地解决送餐速度慢、订餐流程复杂、送餐风险突发等问题是由传统的人工送餐引起的,但这对国内餐饮业来说是一件非常新鲜的事情,自动送餐模式在餐饮业会越来越流行,还是只是一个短命的噱头?

自动轨道送餐系统能给餐饮从业者带来什么好处?

降低人力资源成本的压力一直是餐饮业和服务业最头疼的问题之一。餐饮从业者普遍存在流动性高、不稳定等负面因素。通过使用自动送餐系统(轨道送餐设备),服务人员无疑会减轻一定的压力。而且一般的自动送餐系统都会配备定制的自助点餐功能,减轻了现场人力需求的压力。

轨道送餐设备

自动送餐系统是一种新型、富有新鲜感的餐厅智能设备。厂家定制的送餐模式代替人送餐。由于其多变的风格和有趣的外观,能给客人带来强烈的新鲜感,在一定程度上为餐饮品牌增添时尚和最新的形象。就像很多年前,旋转寿司店刚刚普及,人们争相体验,往往是排长队,满满的新鲜感。

轨道送餐设备(轨道小火车送餐设备)的速度和精度相关技术现在非常成熟。厨师将食物放在运输车上,输入车站号码,可以在短时间内将食物送到客人的餐桌上,节省服务员在店内来回走动的时间,降低高峰时段车站号错误、送餐错误等错误概率。

智能送餐设备可以有效提高餐桌周转率。通过减少送餐时间,客人的整体用餐时间将大大缩短,从而提高餐桌周转率。与普通寿司店相比,旋转寿司店的周转率会更高,旋转寿司设备可以容纳更多的客人吃饭,所以当客人拥挤时,商店可以促进更多的业务。

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